Aquí en los Estados Unidos, pocos niños sufren malnutrición grave, pero muchas familias se preocupan por su próxima comida o se quedan sin dinero para comprar alimentos. En conjunto, el mundo ya produce suficientes alimentos para alimentar a todos, y el gobierno de los Estados Unidos tiene el poder y los recursos para lograr un impacto histórico en la lucha contra el hambre. Es por eso que Pan y nuestros colaboradores trabajan incansablemente para instar a los que toman las decisiones de nuestra nación a priorizar políticas y programas que terminen con el hambre.
En 2022, el 12.8 por ciento de todos los hogares estadounidenses padecían inseguridad alimentaria. Esto incluye el 7.7 por ciento con “baja seguridad alimentaria” y un 5.1 por ciento con “muy baja seguridad alimentaria”. Estos aumentos se debieron en gran medida al fin de los programas de asistencia pandémica, incluido el Crédito tributario por hijos ampliado y un mayor acceso y beneficios en el Programa de asistencia nutricional suplementaria (SNAP, por sus siglas en inglés) y el Programa especial de nutrición suplementaria para mujeres, bebés y niños (WIC, por sus siglas en inglés). La inflación y el aumento de los precios de los alimentos también son factores que contribuyeron a esta situación.
La inseguridad alimentaria prevalece en las zonas rurales. En 2022 afectó al 14.7% de los hogares rurales, es decir, a 2.7 millones de familias. Aunque las zonas urbanas tienen una tasa de inseguridad alimentaria menor, del 12.5%, esto supone un número mucho mayor de familias (14.3 millones), ya que las zonas urbanas están más pobladas.
Los hogares negros y latinos experimentaron inseguridad alimentaria a una tasa más del doble que los hogares blancos en 2022, un 22.4 por ciento y un 20.8 por ciento, respectivamente.
Actualizado en febrero de 2024
Fuente: USDA (2023). Seguridad alimentaria de los hogares en Estados Unidos en 2022
(Informe No. ERR-325). https://www.ers.usda.gov/publications/pub-details/?pubid=107702.
En hogares con muy baja seguridad alimentaria (más de uno de cada 20 hogares estadounidenses) hubo momentos durante el año en que la ingesta de alimentos de las personas se redujo y sus patrones alimentarios normales se alteraron porque el hogar carecía de dinero para comprar alimentos. En hogares con muy baja seguridad alimentaria:
- Al 98% le preocupaba que se les acabara la comida antes de tener dinero para comprar más.
- El 97% descubrió que los alimentos que compraban simplemente no duraban y no tenían dinero para adquirir más.
- El 96% no podía permitirse el lujo de comer comidas balanceadas.
- El 96% se saltó comidas o comió menos porque no había suficiente dinero para adquirirla.
- El 65% sufrió hambre, pero no comió porque no tenía dinero para comprar alimentos suficientes.
- El 29% no comió, por lo menos en una ocasión durante todo un día, debido a que no había suficiente dinero para comprar alimentos.
